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为提升食堂从业人员食品安全意识,确保新学期全校师生饮食安全,9月8日下午,资产后勤管理处组织举办2023年秋季食品安全知识及校园e码通操作培训,资产后勤管理处副处长林萍主持会议,膳食管理科全体员工及80余名食堂从业人员参加培训。
会议从多个方面对食堂从业人员进行了食品安全专项培训,强调要从源头保障食品安全,严格把关食品进货渠道;食堂要加强洗、切、配、煮规范操作指导;加强碗筷消毒和环境卫生管理,保持食堂卫生干净整洁,从业人员必须按规范穿戴工作服、帽、口屏(口罩)、手套等;要提升从业人员节约意识,注意节约用水用电,用完即关,确保安全。
膳食管理科工作人员就校园e码通实体卡、虚拟卡操作流程进行了详细讲解,告知注意事项,并对从业人员提出的疑问进行了解答,确保师生在使用过程中遇到问题能够得到快速解决。
通过此次培训,提高了bet356手机版,bet356体育app:食堂从业人员素质和安全意识,进一步增强了bet356手机版,bet356体育app:食品安全管理体系,为校园e码通的推广打下了坚实的基础。
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