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开展专项行动 保障食品安全
发布日期:2022-09-01 信息来源:建平融媒
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建平县市场监督管理局在全县范围内开展了“守底线、查隐患、保安全”专项行动,全覆盖排查食品安全风险隐患,切实当好食品安全“管理员”,筑牢食品安全防线。

 

 

 

行动中,县市场监督管理局针对重点区域、重要环节、重点食品和重要时段,加大排查力度。聚焦肉制品、饮料、白酒、酱油、芝麻油、食醋、粉丝、粉条等重点品种生产bet356手机版,bet356体育app和小作坊,排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患,制定有针对性的举措,进行精准治理。对照《食品安全风险隐患排查重点关注问题清单》,逐户逐项开展食品连锁销售bet356手机版,bet356体育app、连锁餐饮bet356手机版,bet356体育app风险隐患大排查,落实进货查验制度,严格原料管控,落实自查报告,加强食品安全管理员管理和建立覆盖从总部到门店的食品安全管理体系;排查连锁经营bet356手机版,bet356体育app总部及门店食品安全主体责任落实情况。检查经营场所、餐饮后厨的环境和布局,查看设备设施运行、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品贮存和加工制作情况;排查婴配、特医食品连锁经营bet356手机版,bet356体育app风险隐患,查看落实专区专柜经营、设置专区标志及是否与其他食品、药品等商品混放销售等情况;开展网络订餐、生鲜配送、校园食品安全、进口冷链食品“闭环管理” 隐患大排查。结合日常监管,持续对从事进口冷链食品贮存、生产加工、销售、餐饮服务等相关单位开展全面排查,强化重点场所、重点领域、重点环节疫情防控。截至目前,专项行动已检查食品生产经营主体4236家,排查风险隐患476条,现场整改135家。

 

 

县市场监督管理局副局长 杜立春:我局将把开展好食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动作为坚决保障全域食品安全的主抓手,突出排查重点,针对城乡结合部、新建小区、校园周边、旅游景点等重点区域,加大对进货渠道、从业人员等重点环节的检查,建立问题清单,严厉打击食品领域违法行为,确保不漏一户、不漏一项,持续推动“守底线、查隐患、保安全”专项行动取得扎实成效。